今宵の独酌 其の弐

黒松剣菱

蔵　元　　剣菱酒造株式会社（兵庫県東灘区）
種　類　　日本酒　特撰
使用米　　兵庫県産山田錦、愛山
精米歩合　不明…
日本酒度　＋1.0
酸　度　　不明…
飲み方　　熱燗で…
価　格　　1,980円(1SB　税込み)

1/19　封切り
　ひと口飲んでみての自分的印象は…、芳醇で甘口のお酒です。
　同クラスの地元酒「梅錦」までの甘さは無いけれど…（やや微妙）
　食中酒にはもう少しあっさり系の甘みのほうが良いような感じが…
　

2/2
　やっぱり燗すると甘みが目立ちます。
　ただ封切り直後ほどの甘みは薄らいで、やや飲みやすい甘さへと変化したように思える。

2/12　飲み切り
　ふくよかな甘みは健在…
　前回から甘みに軽さが出てきて、飲みやすくなった！！
　開封から少し時間を空けて飲むほうが良い印象なお酒だと感じた。