今宵の独酌 其の一

金稜　初搾り

蔵　元　　西野金稜株式会社（香川県仲多度郡琴平町）
種　類　　日本酒　本醸造原酒生酒
使用米　　？
精米歩合　65%
日本酒度　？
酸　度　　？
飲み方　　冷酒で…
価　格　　?,???円（4GB 税込み)

2/14　封切り
　お燗酒ではどっしりした重厚な味だけど…、常温→冷酒ではスッキリ

2/21
　「冷や」で飲んだ印象は、アルコールのツンとした感じが強かった！
　もう少し柔らかい方向へと変化して欲しいけど…

3/1
　アルコール感も感じるが…、それ以上に味が濃くなった感がある。
　今の状態なら…、小さめの氷を浮かべて少し酒質をのばしたほうが良さそうに思える！

3/8　飲み切り
　やっぱり味が濃いです！
　なので、チビ氷を浮かべてやると飲みやすくなった印象です
　封切りから重たく感じられたこの一杯にはロック風の飲み方が合ってる印象です！