今日の一杯

鳴門鯛　加美屋直蔵

蔵　元　　本家松浦酒造場
種　類　　純米吟醸
使用米　　阿波山田錦
精米歩合　58％
日本酒度　+3.5
酸　度　　1.5
価　格　　1,417円(4GB 税込み)

3/22　アルコール感が強く、香り・コクともに少なめだった。
3/27　多少味にふくらみが出たようで、最初よりも自分好みになってきた。
4/01　飲みきり。コクが感じられるようになっておいしく飲めた。味の濃い料理と合いそう！？