今日のお酒

ソガ・ペール・エ・フィス "J1"

蔵　元　　小布施酒造株式会社（長野県高井郡）
種　類　　純米吟醸生原酒
酒　米　　長野県産美山錦100%
精米歩合　59%
日本酒度　＋3.0
酸　度　　1.9前後
価　格　　1,980円(4GB　税込み)

6/20　封切り。4/10購入後、自宅冷蔵庫にて保管。前回の「J」同様スッキリとして飲みやすい印象。
6/22　スッキリと癖のない飲みやすいお酒って云う印象。どこか白ワインのような甘みの少ないあっさりした印象がうかがえる。
シンプルな料理にキンキンッに冷やして飲みたいお酒！！
6/23　飲み切り。白ワイン並みのスッキリ辛口の印象が強い日本酒。飲みやすいお酒だけど、自分的にはもう少し甘みがあればベストかも…？！