今宵の独酌 其の弐


伊予賀儀屋


蔵 元  成龍酒造株式会社(愛媛県西条市周布)
種 類  日本酒 純米大吟醸 無濾過生原酒
使用米  しずく媛
精米歩合 45%
日本酒度 ?
酸 度  ?
飲み方  もちろん、冷で…!
価 格  3,450円(1SB 税込み)


4/23 封切り。
 お気に入りの蔵の最高峰を封切りです!


 一口…重厚な酸味を感じるが、後口に仄かに甘みが感じられる。
 

 この銘柄に関しては…、ある程度な精米歩合純米吟醸あたり…)の一杯のほうが自分的好みらしい…!?
 もう少し、時間が空けば味の硬さもとれるかも…!??
 ゆっくりと時間をかけて飲んでみようと思う!