今宵の独酌
蔵 元 石鎚酒造㈱(愛媛県西条市氷見)
種 類 日本酒 特別純米酒
使用米 備前雄町、松山三井
精米歩合 麹米55% 掛米60%
日本酒度 +6.0
酸 度 1.5
飲み方 冷酒…
価 格 2,790円(税込み)
9/30 封切り
封切り直後なのでやや硬さが感じられます。
ただ…、時間経過でどう味が変化するか楽しみです。
以前、緑ラベルの純米吟醸を経験して個人的に好印象な感じだったので、
秋酒に期待してました!!
変化が楽しみな一本です!期待!大!!
10/10
まだまだ硬さは感じられるけど、前回ほどでは無い感じです…
時間と共にスッキリとしていて、食中適酒な様相が感じられるようになってきました。
食事と併せるならば良いかも…だけど、個人的にはもう少し旨みがしっかりした一杯が好みかも…!??