今宵の独酌
明鏡止水
蔵 元 大澤酒造株式会社(長野県佐久市)
種 類 日本酒 純米吟醸
精米歩合 50%
日本酒度 +1.0
酸 度 1.6
飲み方 冷酒で…
価 格 2,621円(1SB 税込み)
1/7 封切り。
以前から気になってた一本(其の一!)
スッキリと飲み口の良い印象だけど、仄かに甘みも感じられた!
アルコール感も無く飲みやすい一本だと思う。
これからの味の変化も楽しみな一本です…期待!!
1/15
ややアルコール感が前面に出てきた印象でした
もう少し空気に触れさして、味の角が取れてくることを期待して…放置!!
2/3
アルコール臭&劣化ではない独特の香りを感じました
ただ…飲み続けると独特な香りも一興で(酔…笑)、スイスイと飲めそうな雰囲気でした!!
2/17
良い感じでした…
香りが落ち着いてじっくりと飲めるお酒な印象でした。
ただ…あと1回程度で飲み切りそうな量になっちゃいました…
最後はじっくりと味わいながら呑みます…!!