2009-04-05 今日の一杯 お酒・肴 日本酒 伊予賀儀屋 仕込四号 蔵 元 成龍酒造株式会社(愛媛県西条市) 種 類 純米吟醸無濾過生原酒 使用米 松山三井 精米歩合 50% 日本酒度 +5.0 酸 度 1.8 価 格 約3,000円(1SB 税込み)忘れた…。 4/05 封切り。実を言うと飲むのは2回目。前回(純米吟醸無濾過)が良かったので再度挑戦。全体的に硬さが感じられアルコール感も目立つので時間の経過での味の変化を楽しみにして。 4/07 硬さが和らぎ、飲みやすくなってきた。もう少し時間が経つとどう変化するか楽しみだ!!