今宵のお酒

今日は風が冷たく感じられました。

まずは冷で…

花陽浴　袋吊り雫酒中取り生原酒

蔵　元　　南陽酒造株式会社（埼玉県羽生市）
種　類　　純米吟醸
酒　米　　八反錦
精米歩合　55％
日本酒度　不明
酸　度　　不明
価　格　　2,850円(1SB　税込み)

11/12　封切り。今年3度目の登場となるお気に入りの1本です。春に購入してから冷蔵庫の中で保管してた1本を開けました。
　　　　開封したてで硬さが目立つが、米の甘さはしっかりと感じられる良い酒！！
　　　　時間の経過とともに味の変化が楽しみ…

次はお燗酒で…

鶴の友　特選

蔵　元　　樋木酒造(新潟県新潟市西区内野町)
種　類　　日本酒　特別本醸造
使用米　　非公開
精米歩合　非公開
日本酒度　非公開
酸　度　　非公開
価　格　　2,750円(1SB　税込み)

11/4　 封切り。このお酒は以前に経験済みで、美味しかった印象があったので純米酒と同時発注しました。
　　　 美味しかったお酒のはずなのに…？！？
　　　 アル添のせいなのか？冷・燗ともにツンっとしたアルコール感の目立つキツめの印象でした！？？
　　　 純米酒のようにいつまでも…って感じのお酒ではない感じがする！
11/12　やっぱりアル添らしいツンとした感じは変わらないけど、多少味に甘みが感じられるようになってきた。
　　　 もうしばらく冷蔵庫で放置してみよう…！！