今宵の一献

鶴の友　特選

蔵　元　　樋木酒造(新潟県新潟市西区内野町)
種　類　　日本酒　特別本醸造
使用米　　非公開
精米歩合　非公開
日本酒度　非公開
酸　度　　非公開
価　格　　2,750円(1SB　税込み)

11/4　 封切り。このお酒は以前に経験済みで、美味しかった印象があったので純米酒と同時発注しました。
　　　 美味しかったお酒のはずなのに…？！？
　　　 アル添のせいなのか？冷・燗ともにツンっとしたアルコール感の目立つキツめの印象でした！？？
　　　 純米酒のようにいつまでも…って感じのお酒ではない感じがする！
11/12　やっぱりアル添らしいツンとした感じは変わらないけど、多少味に甘みが感じられるようになってきた。
　　　 もうしばらく冷蔵庫で放置してみよう…！！
11/25　飲み切り。若干和らいだようには思えるが、アルコールのツンとした印象は今日も感じられた。
　　　　ただ口に含んでからの味や香りは穏やかになった印象で、これから楽しめるお酒になってきたと感じる。