今宵の一献…？？

鶴の友

蔵　元　　樋木酒造(新潟県新潟市西区内野町)
種　類　　日本酒　純米酒
使用米　　非公開
精米歩合　59%
日本酒度　非公開
酸　度　　非公開
飲み方　　お燗酒で…
価　格　　2,340円(1SB　税込み)

今シーズン初となるお燗酒です…！祝！

11/2　封切り
　しっかりした味があるのにふんわりやわらかく軽い口当たりでいつまでも飲んでいたくなるお酒…！（危険？）！
　某有名料理マンガで海○雄○主催の美食倶楽部御用達の日本酒「鶴の里　純米酒」と紹介された実力が感じられます（驚）
　お正月用のお燗酒部門の有力候補が早くも登場した感じです！！

12/15　飲み切り
　時間が経っているにも関わらず大きな変化も無く、実にしっかりとした醸りのお酒だと感心させられる。
　封切りの頃よりは味に時間の経過感みたいなのを感じてしまうが、土台がしっかりしているのか嫌な印象は微塵も感じられない。
　年末年始のお燗酒筆頭に決定です！！　（すでに大量注文済み…笑）

続いて…

磯自慢　大井川の恵み　薆瞬

蔵　元　　磯自慢酒造株式会社（静岡県焼津市）
種　類　　日本酒　純米吟醸
酒　米　　静岡産　五百万石
精米歩合　55％
日本酒度　＋5.0〜7.0
酸　度　　＋1.2
飲み方　　冷な感じで…
価　格　　2,993円(1SB 税込み)

11/21　封切り
　今年3本目となる全国的に有名な磯自慢酒造の純米吟醸なる1本！
　口に含むと若干アルコール感があるけれど、完熟のメロンを連想させるような
　ある意味完成された感のある香りを感じることが出来るお酒。

11/26
　相変わらずメロンの香りが感じられる飲み易いお酒。
　ただ微妙に苦味みたいなのがうっすらと感じられるようになってきた…！？

12/4
　メロンの香りは影を潜め、代わりに酸の風味が表に出てきた感がする。
　飲み辛い感は無いけれど現状ではややマイナス感が出てしまう…
　ギャンブル的になるけどしばらくの時間放置してみて、味や香りがどう変化するか確かめたい気もする…(悩)

12/15　飲み切り
　前回よりは多少味に丸みを感じるようになったけれど、嫌味の無い酸味は感じられる。
　開封直後は単独で飲むことが出来る一杯だったけれど、時間と共に食中酒に適したスタイルに変化してきた。
　ゆっくりと味の変化などを楽しめる人には楽しい一本かもしれない…！