今宵の一献 -冷酒編-

花陽浴　袋吊り雫酒中取り生原酒

蔵　元　　南陽酒造株式会社（埼玉県羽生市）
種　類　　純米吟醸
酒　米　　八反錦
精米歩合　55％
日本酒度　不明
酸　度　　不明
価　格　　2,850円(1SB　税込み)

11/12　封切り
　今年3度目の登場となるお気に入りの1本です。春に購入してから冷蔵庫の中で保管してた1本を開けました。
　開封したてで硬さが目立つが、米の甘さはしっかりと感じられる良い酒！！
　時間の経過とともに味の変化が楽しみ…

11/18
　まだ味に硬さは感じられるけど少しずつ飲みやすくなってきた感じがする。
　ただ封切り直後より味が濃くなったように思える…？？
　もう少し時間の経過を楽しみたいお酒！！

11/27
　硬さは感じられるが、だんだん飲みやすくなってきた。
　最初の頃より甘みがより一層に主張してきた感じで、量より質のお酒の印象が強くなってきた。
　まだまだ楽しめそうなお酒…（ワクワク！）

12/05
　時間が経っても大きな味の変化はないみたい！
　ベトベトした嫌な甘みではなく、甘酸っぱいような良質の甘みが後味で感じられる！！

12/16
　開封から時間が経つが、スネた感じは微塵も無くしっかりとした甘みと酸味を感じることが出来る。
　これほどにしっかりした醸りのお酒だと、１ヶ月足らずで飲んでしまうのが惜しくなってしまう…
　次はもっとゆっくりじっくりと味わいたい…（たぶん、無理だろうな〜！？）