今宵の独酌

冬の月

蔵　元　　嘉美心酒造株式会社（岡山県浅口市）　　
種　類　　日本酒　純米吟醸無濾過生酒
使用米　　不明…
使用酵母　白桃酵母
精米歩合　58%
日本酒度　不明…
酸　度　　不明…
飲み方　　冷やでいただきます…
価　格　　3,000円(1SB　税込み)

2/3　封切り。
　開封してすぐに比較的甘い香りが瓶の口から漂ってくる…（期待）
　飲んだ印象は意外にも期待してたほどの出来では無かった感じがする。
　昨年はもっと甘みと酸味が調和してた印象が強い。
　開封仕立てだけど今年は味が平坦でスッキリしない霧がかかったような印象がする。
　だけど…、ラベルのデザインはすっごい好みです…！！

2/16
　ようやく味の霧が晴れてきた感じがする…
　昨年飲んだ甘みを感じる一杯と比べると、今年はスッキリ系な印象が強い！

2/22
　味や風味に晴れてきた感はあるけれど、未だにまだ曇り加減の箇所もある…
　いまひとつシックリこない感のある一杯です！？