今宵の独酌


芳水 山廃純米生


蔵 元  芳水酒造有限会社(徳島県三好市)  
種 類  日本酒 山廃純米酒
使用米  福井県産五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +8.0
酸 度  2.6
飲み方  で…!
価 格  3,000円(1SB 税込み)



4/20 封切り
 冷酒では…酸味が強いスッキリした飲み口でした。
 でも…、やや上燗気味の温度だと胡麻を思わせる濃厚な香りに変化でした…!!


4/26
 で…
 飲むと若干セメダイン系の香りが感じられた…汗
 

 おで…
 やっぱりの味の濃さは感じるけど、飲み口がやや軽い印象へと変化してきた…期待!
 もう少し時間をおいてからの印象が期待したい…!!