今宵の独酌…《亀泉》

和酒ネタ…久々です！！

亀泉

蔵　　元　亀泉酒造株式会社(高知県土佐市)
種　　類　日本酒　純米吟醸(原酒＆生酒)
使 用 米　八反錦100％
精米歩合　50%
日本酒度　10〜13
酸　　度　2.0以上
飲 み 方　冷で…
価　　格　3,780円(1SB 税込み)

6/6　封切り
　2010年以来の登場となりました…以前の記事は…こちら！！

　やっぱり最初の一口からフルーツ感漂わせる酸味と甘みがバランス良かったです！！

　ちょっと危険な一杯ですけど、ワイワイと騒ぐ＆しっとり呑む…どちらにも相性良い酒でした！！

7/30
　フルーティー感のある甘みと酸味は今もそのままです。
　そして当初感じた鋭さも十分和らいでいて飲みやすく変化しました…！！

　なので今ぐらいが一番の飲み頃かも…！！個人的見解ですけど…？？