今日のお酒

悦凱陣(よろこびがいじん)　純米酒　KU16

蔵　元　　有限会社丸尾本店（香川県仲多度郡琴平町）
種　類　　純米酒無濾過生酒
使用米　　さぬきよいまい（オオセトと山田錦の交配米）
精米歩合　70％
日本酒度　＋9.0
酸　度　　1.7
価　格　　2.875円(1SB　税込み)

4/26　封切り。お燗酒用に購入。口に含むと胡麻を連想させるような濃厚な味わい。後口の消え方も若干ゆっくりかも…。

雨後の月

蔵　元　　相原酒造株式会社（広島県呉市）
種　類　　純米吟醸無濾過生原酒
使用米　　千本錦
精米歩合　50％
日本酒度　＋3.0
酸　度　　1.5
価　格　　1,680円(4GB 税込み)

4/13　封切り。アルコール感が目立つ。原酒なので少し時間が経ったときの変化が楽しみ。
4/16　角のとれた味になってきたがアルコール感が未だに目立つ。もう少しかな…？
4/21　角がとれて飲みやすいお酒になった。今ぐらいなら日常酒に良いと思う。値段はさておき…（笑）
4/26　ツンとくるアルコール感が出てきて、ほのかにセメダイン臭が感じられる。1週間ぐらいが限界かも…。