今宵の一献

石鎚　水是水（みずはこれみず）

蔵　元　　石鎚酒造株式会社（愛媛県西条市氷見）
種　類　　日本酒　特別純米酒
酒　米　　愛媛県産　松山三井
精米歩合　60％
日本酒度　＋4.0
酸　度　　1.7
飲み方　　お燗酒で…
価　格　　2,380円(1SB　税込み)

12/7 封切り
　以前は高めの温度で飲みやすい印象だったので、高めの温度帯から飲み始める。
　温度が高いと若干ツンとしたアルコール感を感じるが嫌な感じはしない…
　だんだんと温度が下がるにつれて飲み口が柔らかい印象へと変化してくる。

12/14 飲み切り
　やっぱり高めの温度から飲み始めると飲みやすいお酒の印象。
　春頃に同じ燗酒で飲んだ時よりも、柔らかく飲みやすくなった印象を感じる。
　総合的にみてもコストパフォーマンスは高い1本だと思う。