今宵の肴…

胸肉のガーリックソテー　柚子胡椒添え

なぜか鶏肉を柚子胡椒で食べたくなり、仕事帰りに材料調達…

ガーリックオイルでソテーして、風味付けに使用したニンニクは仕上げ用にフライドチップ化…！！
両面焼き色付くようにソテーしたあと、少しJ.Rワインで蒸し煮にする。
最後は再び強火で表面をカリッと焼き上げる！！

食べやすいように切り分けて、上からガーリックチップを砕きながらふりかける。
そして柚子胡椒を添えて、出来上がり！超簡単！！