あけましておめでとうございます 本年もShin☆のブログを宜しくお願い致しますそして昨年に続いて、今年もおせち料理を作ってみました壱の重 ・黒 豆 ・数の子 ・伊達巻き ・栗きんとん ・たたきごぼう ・紅白蒲鉾(市販品ですけど、飾り切りは自分で…) ・門松…

今月は外食…「肉匠 綾商店」品数も多いから…悩！！

ある安価な材料を使ってカプレーゼ風盛り付けてEXオリーブオイルを回しかけ、塩・黒こしょう・バジルを振りかけて終了…超簡単！！

月に一度の29(ニク)な日…今月は……レア系な焼き加減に塩コショウはもちろん…A1ソース、柚子胡椒、山葵などで…

新調したホットプレートで粉もの開きです…お好み焼き in 白菜以前から気になってて機会を探ってました… キャベツとは違う食感と白菜の甘み&ジューシーさが美味でした！！

風邪引きな君に…2日目の甘酒 昨日以上に生姜たっぷりのポカポカ甘酒にしてみました…笑

このBlogを初めて今日(3/20)でちょうど5年！！ 因みに記念すべき初Blogは「旅のはじまり…」でした。 始めたキッカケが何だったのか…？？ それすら思い出せないまま、今もキーボードを打ってる自分… 過去○十年間、日記すら書いたこと無い自分が5年もの間適当…

胸肉のガーリックソテー 柚子胡椒添え なぜか鶏肉を柚子胡椒で食べたくなり、仕事帰りに材料調達… ガーリックオイルでソテーして、風味付けに使用したニンニクは仕上げ用にフライドチップ化…！！ 両面焼き色付くようにソテーしたあと、少しJ.Rワインで蒸し煮…