今宵の独酌 其の弐


東北泉 瑠璃色の海


蔵 元  合資会社 高橋酒造店(山形県飽海郡遊佐町)
種 類  日本酒 純米吟醸
使用米  雄町100%
精米歩合 45%
日本酒度 +2.0
酸 度  1.7
飲み方  冷酒で…
価 格  5,250円(1SB 税込み)


1/8 封切り。
 気になっていたお酒(本命!)の登場です!!


 期待に違わずの…、甘み・酸味・キレの三拍子が揃った至高の一杯です!驚!!
 封切り直後で、この完成度!?


 どう変化するか…?不安&期待が交差します


1/16
 しっかりしながらも飲み口の良い印象でした。


 若干…味に濃口の厚みが出てきた印象があり、飲み疲れしそうな印象です!
 ゆっくりと放置Pしながら、良い意味での熟成を待ちたいです…期待!!