今日の一杯

雨後の月

蔵　元　　相原酒造株式会社（広島県呉市）
種　類　　純米吟醸無濾過生原酒
使用米　　千本錦
精米歩合　50％
日本酒度　＋3.0
酸　度　　1.5
価　格　　1,680円(4GB 税込み)

4/13　封切り。アルコール感が目立つ。原酒なので少し時間が経ったときの変化が楽しみ。
4/16　角のとれた味になってきたがアルコール感が未だに目立つ。もう少しかな…？